염증에 좋은 음식 '보리' 효능 및 먹는 방법 (콜레스테롤 낮추는 방법)

세계 4대 작물 중 하나인 보리는 인류가 재배한 가장 오래된 작물로 각종 성인병을 예방해 주는 매우 고마운 음식입니다. 오늘은 보리의 효능과 더 효과적으로 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 보리의 효능 1) 다이어트 & 혈당 조절 보리의 열량은 쌀과 비슷하지만 당 지수(GI)는 50 ~ 60으로 백미보다 훨씬 더 낮습니다. 그래서 같은 양을 먹어도 보리로 지은 밥이 쌀로 지은 밥보다 혈당 변화가 더 완만히 올라가 혈당 조절이 필요한 분들에게 필수적으로 권하는 음식입니다. 또한 보리는 혈당 조절이 필요한 당뇨 외에도 다이어트를 하려는 분들에게도 도움이 되는데요. 그 이유는 혈당 변화가 좋으면 포만감이 커서 허기가 느껴지지 않기 때문입니다. 그러므로 다이어트와 당뇨로 걱정이라면 보리를 주식으로 먹는 것을 ..